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Art-Nr:
82.550
Kastanienbuch
CHF
28.-
Lust auf Kastanien ?
Viel mehr als Marroni und Vermicelle.
Die fast schon vergessene Kastanienkultur erfährt zur Zeit
eine erstaunliche Renaissance. Doch sie kann nur Bestand haben,
wenn wir den grossen Nähr- und Gesundheitswert bewusst anerkennen
und dieses „Lebensmittel“ regelmässig in unseren
Speiseplan integrieren. Die aromatische Frucht, während Jahrzehnten
einzig als gebratene Marroni und Vermicelles verzehrt, hat sich
zurück gemeldet. Und die Produzenten können gleich mit
einer ganzen Reihe von Produkten aufwarten: Kastanienmehl, Kastanienflocken,
Kastaniennudeln, gedörrte Kastanien, tiefgefrorene Kastanien,
Kastanienlikör usw. So viel Innovation muss auch zu immer
neuen Rezepten inspirieren: Die besten Rezepte finden sich in
diesem Buch.
Titel: Kastanien von Erica Bänziger
und Fredy Buri
Format: 185 x 240 cm
Umfang: 128 Seiten
Fotos: rund 40 farbige Fotos
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Marronipfanne
mit Dreibein 22 cm gehämmert*
CHF
161.-
Abmessungen:
Länge 65 cm Höhe 10.5 cm Durchmesser
22 cm
Gewicht:
Pfanne inkl. Dreibein 3.6 kg
*werden leider nicht mehr hergestellt, ausverkauft!
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